清晨的蒸籠騰起白霧，一籠熱氣騰騰的叉燒包端上桌，是老廣們再熟悉不過的早餐光景。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，愿意凌晨起身和面、調(diào)餡、捏褶子的人越來越少。包郵食品工廠將廣式點(diǎn)心——叉燒包這一經(jīng)典茶點(diǎn)，轉(zhuǎn)化為了速凍半成品食材。加熱即食，一鍵還原，它改變的不只是一頓早餐的效率。\n\n速凍包子的工業(yè)邏輯與傳統(tǒng)口味的博弈\n\n速凍叉燒包并不等同于普通的冷凍面食。一款合格的速凍廣式叉燒包，關(guān)鍵在于平衡